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関東では雪が降ってましたね🫨
３月は卒業の季節、桜、など少し暖かいイメージが
ありましたが年々変わってきていますね。
カラダもすぐに順応できないので体調不良を
訴える方は右肩上がりです、お気をつけてください。

今回も風邪予防、免疫力UPにつながる食材
その名も〔　白菜　〕です！冬は定番ですよね！
低カロリーなのに栄養価は高めです✨

白菜を構成する各部位には、
それぞれ異なる栄養素が含まれています。
葉っぱはビタミンCや食物繊維を多く含んでいます。
ただこのビタミンCや葉酸、カリウムは、
水に流出しやすい栄養素で、熱に弱い性質があります。
生のまま食べる〔　サラダ🥗　〕がオススメです！

また、葉っぱの緑色の部分にはβ-カロテンが多く
これは体内でビタミンAに変わります。

白い部分はカリウムが豊富で血圧の調整に
役立つとされています！

ビタミンＣが含まれているので
細菌やウイルスに対抗する力があるとされています！
クセもなく色々な料理に使うことができるので
一品に追加してみてはどうでしょうか🤤？

このアカウントを通して皆さんの
お役に立てたらなと思います∠︎(　˙-˙ )／
気になることがあればコメント・DMお待ちしています！

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